أولا
هذا هو السيمون فيميه فما هو الكفيار ؟!!!!!!! 
أعلم أنه بيض السمك ولكن ما شكله وكيف يكون ؟!!
هل هو مثل البطارخ التي تكون في الرنجة 
[/color][/size]
هل من أحد أكله ؟ 
الكافيار دي الكتابه الصحيحه أم بالنسبه له هو ذات نفسه فهو
هو بيض مملح من سمك الاسترجون الكبير.
يعتبر الكافيار في اجزاء عديدة من العالم طعاما مترفا.
و يتعرض الكفايار للتلف سريعا ويحتاج حفظه الى تبريد،
يجيء معظم انتاج العالم من الكافيار من روسيا ويتدرج الكافيار في اللون ما بين الرمادي والاسود.
ويباع بأسعار تتراوح من 6 و16 دولار للأونصة.
أما الكافيار الطازج المنتج من البطارخ عالية النوعية فهو أكثر ندرة وتصل أسعاره إلى 300 دولار للأونصة.
والصوره دي للسمكه اللي بيتم أستخراج الكافيار منها
