أيامنا الحلوة

أجيال وراء أجيال => :: مشاغبون عسل :: => الموضوع حرر بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-13, 08:51:51

العنوان: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-13, 08:51:51

بسم الله الرحمن الرحيم

كوميديا المطبخ ...

إهداء إلى أمي الحبيبة,التي لو رأتني الآن , لأشفقت على حال المطبخ !

(http://www.coveringthemouse.com/images/lp01.jpg)


لظروف لن اخوض بها , قررت أمي أن تترك لي أمر المطبخ ,

قالت لي : تعالي يا بنيتي أعلمك بعض الأمور , فنظرت إلى الفرخة التي في الحوض , و التي كانت تقوم بتنظيفها , و قلت بإستهتار :

إيه يعني يا ماما هي كيمياء ؟ ده طبيخ !

و الحقيقة أيها القراء , الكيمياء طلعت أسهل ! Q_plas1.gif

سأقوم بوضع بعض المواقف الطريفة المخزية التي حدثت معي في المطبخ , لنستفيد منها , و نصيحه إلى كل فتاة لم تدخل المطبخ إلى الآن ,

لابد و لابد أن تبدأي لكي لا تدفعي من تحبينهم إلى تفضيل الجوع على أكل طعامك !

قد يبدو هذا الموضوع نوعا من المزاح

لكن صدقوني ... هو موضوع جاد جدا و حقيقي جدا و إن شاء الله تستفيدون منه جدا جدا


هو ايضا موضوع يطرح تساؤلات , لماذا إنقلبت الأدوار ؟ ... لماذا نشغل الفتيات بتعليمهن الذي لا أعترض عليه ابدا لكن ننسى ان نعلمهن كيف

يكن طباخات ماهرات ؟ و هي التي قد تضطر في يوم من الأيام أن تكون مسؤولة عن عائلة , أطفال يحتاجون إلى الغذاء المناسب ؟

هل كان من العدل أن نسلب الفتاة دورها الأساسي ؟

كيف نحقق المعادلة الصعبة

تعليم أمور المنزل + تعليم أمور العلم = فتاة ناجحه

؟؟؟؟

ملحوظة هامة جدا : المشاركات التالية خطيرة و ممنوع تجريبها في البيت , أسيرة الصفحات غير مسؤوله عن أي حوادث تقع او أي أكل يتحرق

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-13, 08:56:32

طبق اليوم  : شوربة خضار مقرمشة  وورق عنب محروق و فرخة مهريه !


إليكم صورة لأكلة اليوم الهنية

(http://www.exploratorium.edu/cooking/icooks/images/Turkey_cooking_c.gif)


كان كل شيئ على ما يرام , إتبعت التعليمات كاملة , أخرجت الطعام الذي حضرته والدتي من الثلاجه , و كانت قد أعدت طعاما كثيرا جاهزا

للأكل لا يحتاج فقط إلا للتسخين , و طبعا قلت لها : لماذا لا تتركيني أطبخ ؟ إعتمدي علي و لا تقلقي

لكنها تعرفني جيدا ربما أكثر من نفسي , و قامت بعمل حلة ورق العنب الرائعه التي تجيدها , ووضعتها في الثلاجه , فإذا بها تحتاج فقط إلى

تسخين

أخرجت الفرخة من الفريزر

و  تركتها تفك

كانت أول مرة أرى فيها فرخه قبل طهيها بهذا القرب!

مسكينة هذه الفرخة ! تم تجريدها من ريشها و رأسها ! 


أتذكر أن ماما قالت يجب تنظيفها


لكن من اين أبدأ ؟

فهي على حد ما أراه نظيفة جدا !

لكن لا يهم سأنظف على أي حال

و أخذت اغمرها بالماء و أفركها , حتى إذا ما لاحظت انها بدأت تهترئ , توقفت

ووضعتها في قدر مملوء بالماء

ثم أضفت معها البصل و الملح و الفلفل ...

تركتهم جميعا يتشاجرون في القدر

و
قمت بوضع حلة ورق العنب لتسخن

الآن ماذا أفعل ؟؟؟

سأذهب لأتصفح الوعد الحق قليلا ,

قرأت موضوع , إثنين , ثلاثة , أربعة , خم ... ما هذه الرائحه !

لا
ورق العنب

يا الله ... لقد إحترق
!!
ليس كله لأكون صادقة , بل بعضه

الدرس الأول : ممنوع تسخين ورق العنب على نار عالية + ممنوع تصفح المنتديات أثناء الطهي

تذكرت الشوربه , نظرت , فلم أجد الفرخة ! أين هربت ؟؟؟

الدرس الثاني : لا تتركي الفرخة في الشوبة فتره طويلة , لأنها تهترئ و يصبح شكلها هلامي و يفضل تحمير الفرخه بعد سلقها حتى يكون لها طعم

أضفت على الشوربه بعض الخضار

قطع الجزر و البطاطس و خلافه

لم أتركهم فتره طويله حتى لا يذوبوا كما ذابت الفرخه

و تعلمت الدرس الثالث : أتركي للخضار فرصة لكي ينضج حتى لا تكون شوربة الخضار المقرمشة !

إذن نراجع الطريقة

أولا : طريقة تحضير الفراخ المهترئة

(http://www.how-to-draw-cartoons-online.com/image-files/cartoon_chef.gif)

فرخة


(http://www.reluctantgourmet.com/images/cartoon_cutting_onions.jpg)

نضعها في القدر مده طويييييييييييييييله جدا  خمس ساعات حتى تذوب تماما !

(http://www.bedbathandbeyond.com/assets/product_images/380/1519312371926P.JPG)

نقدمها  و بالهناء و الشفاء  :braces:



بالنسبة لورق العنب سهل جدا تستطيعون أن  تحرقوه بمفردكم ! جربوا و أخبروني
 

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما هادية في 2008-11-13, 09:46:46

كتر خيرك
وتسلم الأيادي

 :emoti_144:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-13, 10:34:34

ههههههههههه


حلوة تجارب الطبخ

*********************

قال يعني عاملة فيها فالحة عملت ميلفيه قام الرقاقة لم تنكسر حتى بالسكين

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: جواد في 2008-11-13, 10:57:58

::)smile:

رائع جدا هذا الموضوع  :emoti_282:

الا انه وان كنتم تحكون عن التجارب من باب الطرافة أو التدريب فإن هناك نوعا أقسي من التدريب ..

عيشة "العزاب" كما نطلق عليها فى مصر تجبر على التجربة والأكل مهما كانت النتائج.

بالطبع هناك الكثير من المغامرات سواء لى أو للأصدقاء..

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-13, 11:09:40

اذا كان العزاب مظصرين للعيش وحدهم , فلماذا لا يتعلمون بتحضير طعامهم بنفسهم   :emoti_144:؟؟

مو كيمياء يعني على قولة اسيرة الصفحات  :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: جواد في 2008-11-13, 11:11:40

مقتبس من: ريحان مسك في 2008-11-13, 11:09:40

اذا كان العزاب مظصرين للعيش وحدهم , فلماذا لا يتعلمون بتحضير طعامهم بنفسهم   :emoti_144:؟؟

مو كيمياء يعني على قولة اسيرة الصفحات  :emoti_282:

ومن قال أن هذا لم يحدث ؟

لقد ذكرت تجارب ونتائج،

يعنى أمور وقعت بالفعل. ::what::

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-13, 11:17:37

اخ جواد بإذن الله بفضل تلك التجارب ربما تصبح طباخا من الدرجة الاولى و  تتفوق على اسيرة الصفحات في تجربة المطبخ  :emoti_317:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: جواد في 2008-11-13, 11:59:29

مقتبس من: ريحان مسك في 2008-11-13, 11:17:37

اخ جواد بإذن الله بفضل تلك التجارب ربما تصبح طباخا من الدرجة الاولى و  تتفوق على اسيرة الصفحات في تجربة المطبخ  :emoti_317:

أمهر الطباخين فى العالم من الرجال فعلا ..

أعتقد انه عندما يتعلق الامر بكسب العيش يبدع الرجل لانه يشعر دوما بمسؤوليته عن الإنفاق،

على كل حال لو طبخ الرجل فى بيته لخسرت الزوجة الكثير جدا من الخير،

فرضى زوجها عنها وسعادته بإهتمامها به له أجزل العطاء والثواب عند الله..

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-13, 12:32:21

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مقتبس من: ماما هادية في 2008-11-13, 09:46:46

كتر خيرك
وتسلم الأيادي

 :emoti_144:

ماما هاديه , لا يعجبك طعامي :) , طب علميني !

مقتبس من: أرزة لبنان في 2008-11-13, 10:34:34

ههههههههههه


حلوة تجارب الطبخ

*********************

قال يعني عاملة فيها فالحة عملت ميلفيه قام الرقاقة لم تنكسر حتى بالسكين

على الأقل أنت تعرفين ما هي الميلفيه !
ما هي ؟
أخبريني فإني احب الأختراعات
جزاك الله خيرا

مقتبس من: ريحان مسك في 2008-11-13, 11:17:37

اخ جواد بإذن الله بفضل تلك التجارب ربما تصبح طباخا من الدرجة الاولى و  تتفوق على اسيرة الصفحات في تجربة المطبخ  :emoti_317:

هو من ناحيه سيتفوق على اسيرة الصفحات فهو أكيد سيتفوق !

مقتبس من: جواد في 2008-11-13, 11:59:29

مقتبس من: ريحان مسك في 2008-11-13, 11:17:37

اخ جواد بإذن الله بفضل تلك التجارب ربما تصبح طباخا من الدرجة الاولى و  تتفوق على اسيرة الصفحات في تجربة المطبخ  :emoti_317:

أمهر الطباخين فى العالم من الرجال فعلا ..

أعتقد انه عندما يتعلق الامر بكسب العيش يبدع الرجل لانه يشعر دوما بمسؤوليته عن الإنفاق،

هذا صحيح , و الآن أدرج لكم احد الطباخين الرجال الماهرين جدا و الذين نحب أن نتعلم منهم

إليكم طريقة عمل الكابوريا ...

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-13, 12:34:38

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

(http://www.inkycircus.com/jargon/images/little_mermaid_chef_1.gif)

(http://euroross.blogspot.com/Les%20Poissons.jpg)


غدا أخبركم بإذن الله بأكلة أخرى هنية ممنوع تجريبها
لكن الآن أحدثكم عن الكابوريا

طبعا كلنا نحب الكابوريا

أم ماذا ؟

... بحثت كثيرا ووجدت فيديو رائع جدا عن الموضوع

و الحقيقة لقد تعلمت أشياء كثيرة من هذا الفيديو 

أهم درس :  من أجل أن تقوم بعمل كابوريا يستحسن أن تقتلها أولا :

أترككم مع الشيف

 :braces:  (http://www.youtube.com/watch?v=EcyhVHrmlMU)http://www.youtube.com/watch?v=EcyhVHrmlMU (http://www.youtube.com/watch?v=EcyhVHrmlMU) :plain:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما فرح في 2008-11-13, 12:38:13

 ::ok:: ::ok:: ::ok::

موضوع جميل

ذكرني بأيام زمان .. كنت وأختي نتقاسم أعمال المنزل

وعندما يكون المطبخ وإعداد الطعام  من نصيبي كان أبي رحمه الله يضحك ويقول :  أبشر بطول جوع يا أبا فرح  ::cry::

لأني كنت مقتنعة بشدة بأن في التأني السلامة  :emoti_282:

 

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: حازرلي أسماء في 2008-11-13, 13:45:12

 :emoti_282: :emoti_282: :good: :good: ::ok:: :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما هادية في 2008-11-13, 20:23:18

أعلمك يا حبيبتي وماله
بكل أسف بحثت لك عن موضوع كان هنا عن المطبخ، علمنا فيه أخانا أحمد صنع الشوكولاتة، وبعض الكيكات

لكن يبدو أن الموضوع حذف تلقائيا  ::cry:: ::cry::

عموما...

إتقان الطبخ يتطلب دون شك مرافقة الوالدة ومساعدتها في المطبخ فترة من الزمن لاكتساب مهارة الطهي والاحساس به
بعد ذلك يصبح تطبيق أي وصفة أمرا سهلا

نصيحتي
ساعدوا الوالدة في المطبخ أيام الاجازات .. وبطلوا تطنيش :emoti_144:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أم وعالِمة في 2008-11-13, 22:54:48

حاسة إني هموت من الضحك يا بنتي !!

سلمت يداك يا أسيرة الصفحات .. و ربنا ما يوقعك أسيرة ( طبخة مهرية ) أبدا !! :::happy2::


أختي المتزوجة و الحامل في شهرها الأول عملت عملة شبيهة بحلة ورق العنب من إسبوعين ....


أخرجت الخبز من الفريزر و وضعته في الفرن ليسخن فقط ! ( ماكنتش هتخبزه ولا حاجة والله ...  :emoti_138:)


و أرسلت زوجها ليحضر لها بعض أغراض المنزل و تركت الخبز مع نفسه و جلست أمام التلفاز .............. بتقشر رمان !!! ::ooh::

بعد فترة ما ( قد تكون أسبوعا تقريبا ! ) شمت رائحة شيء ما يحترق !
خرجت من غرفة الجلوس لتجد سحابة دخان أسود كثيفة تحيط بكل شيء حتى أنها لم تستطع رؤية الأثاث ... فتحسست
طريقها الى المطبخ كالعمياء تماما ..... حتى وصلت إلى البوتاجاز بصدفة عجيبة !

أغلقت محبس الغاز فورا .. و خرجت إلى غرفتها عائدة إليها و باكية حتى جاء زوجها ليجد
أن السحابة السوداء التي أمرضت المصريين 9 سنوات متتالية .... أصبحت في بيته !!! :emoti_209:

ثم ( و خلي بالك من ثم دي !) وجدها تبكي و تبادره بالهجوم الباكي بشدة .................................... : إنت اتأخرت تحت ليه ؟؟ إنت السبب !!! :emoti_214: :emoti_25: :emoti_6:


ولا عزاء للمتزوجين !!! :emoti_351:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريهام في 2008-11-14, 01:42:06

 :emoti_133:

جامد جدا الموضوع ده يا اسيرة الصفحات
بصراحة المطبخ ده ابوخ حته في البيت ::angry:: انا كنت باحب الطبيخ اوي في بيت ابويا وكنت باطبخ كويس اما ربنا كرمنى و جيت بيت الزوجية لقيتني زهقت و معنديش نفس بدع فى الاكل em12::
كل يوم طبيخ .هناكل ايه كل يوم........هنفطر ايه.هنتغدى ايه.هنتعشى ايه :emoti_351:
خلاص
 لا بكرة نبدأ القصة من الاول
الدكتور-جوزي-هناكل ايه انهاردة يا ريهام :emoti_17:
هناكل فراخ وشوربة و ملوخية ورز emo (30):
لا انا عايزة صينية بطاطس باللحمة ومكرونة ::what::
حاضر يا دكتور :emoti_336:


تاني يوم
هناكل ايه انهاردة يا ريهام :emoti_17:
المنيو التي لم يصبها الدور امبارح :emoti_26:
لا انا عايز حاجة خفيفة  :emoti_138:
طلعي صدور فراخ و اعملي شاورمة فراخ و رز ابيض :emoti_336:
وهكذا لا عايز فتة :emoti_336:...لا عايز مسقعة emo (4):.......لا لا عايز صينية رقاق emo (02):....لا لا ..........
المهم حاجة غير اللي طلعتوا و مقررة اعملوه :emoti_25: :emoti_6:
اوفت :emoti_25:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-14, 09:10:25

يا لهووووووي  :emoti_351:

يا جماعة خوفتوني من الزواج و الله  ::cry:: ::cry:: ::cry::

انا لو اتزوجت بالمستقبل هعمل دورية , يوم انا اطبخ فيه و يوم هوا يطبخ فيه  :emoti_144:

هيا الحكاية لعبة و خلاص و للا ايه  :emoti_144:؟؟ خلليه يتعود يساعد و يحط بصمتو في البيت , و المطبخ خصوصا , و للا هجيب مسدسات البازوكا من المنتدى  :emoti_214:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: نور الهدى في 2008-11-14, 09:54:56

 والله حلوة فكرت ( بصمتو في البيت ) يعني بدل مايحط بصمته في المجتمع يحطها بالمطبخ  تماااام تمااام  ::ok:: ::ok::

 اما بالنسبة لي فأنا من زمان أقول ومازلت وسوف أكررها للأبد التعاون التعاون التعـــــــــــاون  ::happy: ::happy:

  خطرت على بالي قصة سمعتها من احدى الاخوات في بداية زواجها تقول يوما من الايام بعد انتهاء الغداء
 
قالت لزوجها طب يلا يافلان خود صحنك وكاستك واغسلهم كويس   حتى يمكن قالتهم بطريقة لطيفة

 وإذ ترى فجاة وجه زوجها محمرا وتقول انه من بداية زواجها لم تسمع صوت صراخ مثل ذاك اليوم ومن صدمتها باللي حصل  أصبحت

المسكينة الدمعة في عينيها من هول الموقف  ::cry::  وحتى فضلو 4 ايام تقريبا  متزاعلين  :emoti_138:


  فيا ياجماعة انتبهو يعني هوا التعاون صفة مهمة جدا  بس يعني .. يعني.. يعني لو تستبعدوا   من دي الصفة  غسيل

الصحون والكاسات أحسن برضو .. :emoti_282:

  يعني الحرص واجب كمان ::ok::

 
 

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-14, 10:24:37

هوي يا جماعة منشان نحكي بصراحة يعني :emoti_64: ...

كل طرف من الطرفين له جهود في الحياة الزوجية , فالرجل له الدور الاساسي و هو تأمين الاعالة الكافية لأسرته و دوره الفرعي يأتي في مساعدته لزوجته في بيتها و تخفيف الحمل عنها عندما يكون قد فرغ من اتمام دوره الاساسي و عدم تقصيره فيه ...

اما بالنسبة للمرأة فدورها الاساسي في العائلة هو ان تحتضنهم و ترى متطلباتهم و لا تقصر في اداء واجبها امام ربها و امامهم و و ان تكون هي نفسها راضية عن دورها الاساسي في اسرتها لكي يظهر عملها مفيدا و ذو نتائج فعالة في المستقبل لانها ان لم تكن راضية عن دورها و تدعي بأنها( تريد وقتا لنفسها و لا تريد ان تعلق في تربية الاولاد و انها ليست خادمة) و من هذا الكلام الذي نسمعه هذه الايام , و انا لا اقول بأنه لا يجب ان يكون هناك وقت خاص فيها بل يجب ذلك لكي تستمر في عطائها لأسرتها و لكن ليكن هذا الوقت مرتبا حسب الاولوية , فعندما يطلب منها الرجل مساعدته في اعماله و اشغاله لا يجب ان تساعده فيها الا اذا انتهت من عملها و دورها الاساسي ...

و نرجع و نقول ...

التعـــــــــــــــــــــاون + الرضا من الطرفين على هذا التعاون = نجاح و استمرارية طيبة  ::ok::.

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما هادية في 2008-11-14, 10:31:57

مقتبس من: نور الهدى في 2008-11-14, 09:54:56

والله حلوة فكرت ( بصمتو في البيت ) يعني بدل مايحط بصمته في المجتمع يحطها بالمطبخ  تماااام تمااام  ::ok:: ::ok::

  فيا ياجماعة انتبهو يعني هوا التعاون صفة مهمة جدا  بس يعني .. يعني.. يعني لو تستبعدوا   من دي الصفة  غسيل

الصحون والكاسات أحسن برضو .. :emoti_282:

  يعني الحرص واجب كمان ::ok::
 

 ::ok:: ::ok::

أحييك على حكمتك يا نور الهدى
فعلا توزيع الادوار مهم جدا جدا
ما دمنا ارتضينا أنه هو من يعمل وينفق على البيت والعيال، فلا بد ان أرتضي دوري بتحمل كل مسؤوليات البيت، واريحه فترة تواجده فيه
والرجل الطبيعي (المعافى من داء التنبلة) بمجرد ان يوسعها الله عليه، يحضر لزوجته غالبا خادمة تساعدها في شؤون المنزل، ويسعى أحيانا للبحث عن عمل اضافي لتوفير مزيد من حاجات البيت والعيال، مما يعني انه يستحق عناية وراحة أكبر في البيت...

لكن أعان الله الزوجات الموظفات..
فإن كان الزوج هو من يريدها ان تعمل لتساعده في مصروف البيت، فمن حقها عندها ان تطلب مساعدته داخله
أما إن كان العمل تطوعا منها لتحقيق ذاتها !!! فعليها ان تتحمل اذن في سبيل هدفها السامي (الذاتي) هذا  :emoti_144:


بالنسبة لملل ماذا نأكل اليوم.. وأكلك يا ماما مكرر.. ويووووووووووووووه كل يوم دجاج بالكاري او ملوخية
فهذه يمكن التغلب عليها بإعطاء ورقة للأولاد وأبيهم، يكتب عليها كل فرد منهم خمس أكلات مختلفة يريد ان يأكلها.. ثم تسيرين عليها بالدور
وان عجزوا عن كتابة خمس أكلات مختلفة ,,, فلا يلوموا إلا انفسهم على تكرار المنيو

ويستحسن ان تسألهم الام في اليوم السابق عما يريدون أكله في اللاحق، لتجهز أدواته قبل ان يتأخر الوقت

ولا بد من التنظيم، واختيار الطبخات السريعة السهلة للأيام المزدحمة باعمال اخرى، او بموعد خروج.. والاكلات الأصعب للأيام التي لا مشاغل أخرى فيها


ما رأيكم أن نفتح موضوعا للطبخات السهلة سريعة التحضير بشكل خاص؟؟  :emoti_138:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: نور الهدى في 2008-11-14, 10:38:29

 أيوة أنا أوافق على هذا الاقتراح لاني من محبي تعلم الطبخات السهلة وخصوصا السريعة     ::ok:: ::ok:: ::happy:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-14, 12:46:51

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مقتبس من: ماما فرح في 2008-11-13, 12:38:13

::ok:: ::ok:: ::ok::

كنت مقتنعة بشدة بأن في التأني السلامة  :emoti_282:

 

يا ماما فرح الغاليه , ركزي , في التأني السلامة هذا في السيارة , أما في المطبخ و في التأني الندامة !

جزاك الله خيرا عزيزتي و ربننا يرحم والدك و يدخله فسيح جناته ,

مقتبس من: حازرلي أسماء في 2008-11-13, 13:45:12

:emoti_282: :emoti_282: :good: :good: ::ok:: :emoti_282:

ما أبلغ ردك يا اسماء , حقا الصورة تساوي مئة كلمة !

مقتبس من: أم وعالِمة في 2008-11-13, 22:54:48

ثم ( و خلي بالك من ثم دي !) وجدها تبكي و تبادره بالهجوم الباكي بشدة .................................... : إنت اتأخرت تحت ليه ؟؟ إنت السبب !!! :emoti_214: :emoti_25: :emoti_6:


ولا عزاء للمتزوجين !!! :emoti_351:

ههههههههه, و الله حضرتك التي أضحكتني و قد كان قلبي حزينا ... أضحك الله سنك و سلامي للأخت الغالية

مقتبس من: ريحان مسك في 2008-11-14, 09:10:25

يا لهووووووي  :emoti_351:

يا جماعة خوفتوني من الزواج و الله  ::cry:: ::cry:: ::cry::

انا لو اتزوجت بالمستقبل هعمل دورية , يوم انا اطبخ فيه و يوم هوا يطبخ فيه  :emoti_144:

هيا الحكاية لعبة و خلاص و للا ايه  :emoti_144:؟؟ خلليه يتعود يساعد و يحط بصمتو في البيت , و المطبخ خصوصا , و للا هجيب مسدسات البازوكا من المنتدى  :emoti_214:

كمان هيطبخ ! يا حرام

دمت بود يا ريحان

مقتبس من: نور الهدى في 2008-11-14, 09:54:56

والله حلوة فكرت ( بصمتو في البيت ) يعني بدل مايحط بصمته في المجتمع يحطها بالمطبخ  تماااام تمااام  ::ok:: ::ok::

 اما بالنسبة لي فأنا من زمان أقول ومازلت وسوف أكررها للأبد التعاون التعاون التعـــــــــــاون  ::happy: ::happy:

 
 
قالت لزوجها طب يلا يافلان خود صحنك وكاستك واغسلهم كويس   حتى يمكن قالتهم بطريقة لطيفة

 وإذ ترى فجاة وجه زوجها محمرا وتقول انه من بداية زواجها لم تسمع صوت صراخ مثل ذاك اليوم ومن صدمتها باللي حصل  أصبحت

المسكينة الدمعة في عينيها من هول الموقف  ::cry::  وحتى فضلو 4 ايام تقريبا  متزاعلين  :emoti_138:


  فيا ياجماعة انتبهو يعني هوا التعاون صفة مهمة جدا  بس يعني .. يعني.. يعني لو تستبعدوا   من دي الصفة  غسيل

الصحون والكاسات أحسن برضو .. :emoti_282:

  يعني الحرص واجب كمان ::ok::

 
 

لا حول و لا قوة إلا بالله , كل هذا من أجل صحن ! خلاص هاتوه و أنا أغسله :)

مقتبس من: ماما هادية في 2008-11-14, 10:31:57

مقتبس من: نور الهدى في 2008-11-14, 09:54:56

والله حلوة فكرت ( بصمتو في البيت ) يعني بدل مايحط بصمته في المجتمع يحطها بالمطبخ  تماااام تمااام  ::ok:: ::ok::

  فيا ياجماعة انتبهو يعني هوا التعاون صفة مهمة جدا  بس يعني .. يعني.. يعني لو تستبعدوا   من دي الصفة  غسيل

الصحون والكاسات أحسن برضو .. :emoti_282:

  يعني الحرص واجب كمان ::ok::
 

 ::ok:: ::ok::



ما رأيكم أن نفتح موضوعا للطبخات السهلة سريعة التحضير بشكل خاص؟؟  :emoti_138:

طبعا أول الموافقين هي أنا

و بالنسبة لموضوع التعاون  أرى من وجهة نظري أن الأب الأهم أنه يشارك في تربية الأولاد أكثر من ان يشارك في غسل الصحون! لأن الأولاد ليسو مسؤولية الأم وحدها
فليس من العدل أن تعمل الأم + تكون زوجه و أم + الطبخ !

على الأقل يلعب دور الأب مظبوط
أم ما رأيكم ؟

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-14, 13:40:33

(بالنسبة لملل ماذا نأكل اليوم.. وأكلك يا ماما مكرر.. ويووووووووووووووه كل يوم دجاج بالكاري او ملوخية)



ليش يا ماما هادية يكون الأكل مكرر

لو بدك بعطيكي أسماء الأكلات إلتي نأكلها

Menu

ملوخية
منزلة باذنجان
دجاج بالصنية مع البطاطا
مقلوبة بالزهراء وبالبذنجان
يخنة زهراء
لوبياء عريضة ولوبياء بالزيت
فاصوليا عريضة
بامية
منسف
مسخن
شيش براك
كبة بالصنية كبة باللبن
كوسا (بالللبن ، بمرقة البندورة)
قرع
ورق عنب
مجدرة
مدردرة
صيني
روستو
كفتة أقراص
كفتة بالصنية
يخنة البندورة
سمك
معكرونة بالباشميل
معكرونة بالصلصة الحمراء
مربى اللبن
فتة دجاج
فتة حمص


هذا كل ما أتذكره إلى الآن

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ali whdan في 2008-11-14, 19:27:26

يا نهار ابيض ايه اللى بيحصل هنا ده .

كل ده حصل و انا معرفشى و الله فكرتونى بموقف حصل معايا شخصيا :

كنت جعان اوى و مكنشى فيه حد عندنا فى البيت قولت اعمل شوية مكرونه حلويين بايدى الحلوه .

حطيت المكرونه فى الحله يا اخوانا و حطيت عليها شوية ميه و قولتلها يلا بقى اعملى زى ما بتعملى مع ماما و هديت عليها .

عصرت الطماطم و جبت طاسه فاضيه و حطيتها على النار و حطيت الطماطم فيها و قولتلها استوى على مهلك بقى .

قولت احط شوية ملح على الطماطم استناها نص ساعه تستوى مش راضيه و اروح وارجع احط ملح و اروح و ارجع احط ملح .

المهم بفتح حلة المكرونه ببص لقيتها لازقه فى بعضها قولت مش مهم دلوقت تفك .

اخر ما زهقت من الطماطم قولت انزلها بقى قبل ما انزلها بدوقها لقيتها مملحه اوى رحت حاطط عليها شوية ميه و روحت منزلها .

المهم جبت طبق و حطيت فيه شوية طماطم من اللى انا نزلتها من على النار و حطيت عليها ميه على شوية مكرونه لازقين

فى بعض .

هيه يا دوب اول معلقه و من حلاوتها ضربت فى دماغى و حصلى تلبك معوى من كثر حلاوتها.

و تنتهى القصه بانى اتوب عن الطبخ خالص و من تدخل فى ما لا يعنيه اكل ما لا يرضيه .

ارزة لبنان و الله معظم الاكلات اللى قولتيها دى اول مره اسمع عنها و لو حد قالها ليه افتكره بيشتمنى .

اما عن موضوع التعاون انا ارفضه و بشده همه الرجاله يعنى هيعملوا ايه ولا ايه و النبى مش حرام

ده الرجاله عندهم مشاكل لا حصر لها ولا حد و مع ذلك بيحاول جهادا انه يوفر لزوجته و اولاده المعيشه المناسبه .

بلاش تضغطوا علينا اكثر من كده مش كفايه المكرونه اللى باظت و انا كنت عامل فيها واد محصلتش.


مع تحياتى :


                                                                ali whdan

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-14, 20:17:53

يا أخ  ali whdan


إن شاء الله غدا أضع تفصيل بصيت عن كل أكلة

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريهام في 2008-11-14, 20:36:45

مقتبس من: أرزة لبنان في 2008-11-14, 20:17:53

يا أخ  ali whdan


إن شاء الله غدا أضع تفصيل بصيت عن كل أكلة

ننتظر على نار
يا بنتي ده انا لو قلت الاسماء دي لجوزي يغمن عليه
هو عايز الاكل بتاع امه -سوري مامته-
بالضبط كأن انا و مامته دفعة واحدة من معهد الطبيخ و لا للتجديد

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-14, 20:39:51

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الأخ الكريم ... كنت سأدرج وصفة عمل المكرونه المعجنة حتى نتعلمها جميعا و لكنك سبقتني

مقتبس من: أرزة لبنان في 2008-11-14, 20:17:53

يا أخ  ali whdan


إن شاء الله غدا أضع تفصيل بصيت عن كل أكلة

رائع , في إنتظارها إن شاء الله
جزاك الله خيرا

مقتبس من: ريهام في 2008-11-14, 20:36:45

مقتبس من: أرزة لبنان في 2008-11-14, 20:17:53

يا أخ  ali whdan


إن شاء الله غدا أضع تفصيل بصيت عن كل أكلة

ننتظر على نار
يا بنتي ده انا لو قلت الاسماء دي لجوزي يغمن عليه
هو عايز الاكل بتاع امه -سوري مامته-
بالضبط كأن انا و مامته دفعة واحدة من معهد الطبيخ و لا للتجديد

يا ريهام , التجديد حلو

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-14, 20:41:37

ههههههههههههههه


تقريبا الأكل السوري و البناني في تقارب في بعض الأكلات وفي أكلات نفسها لكن تختلف التسمية

إن شاء الله سأضعها غدا لأني الآن بصراحة لازم أنام

غدا يوم حافل فلدينا إختبار رياضيات أساسي


صح والتجديد حلو

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما هادية في 2008-11-14, 20:51:37

ما هذا؟؟؟  :emoti_209:

علي وهدان بعد طول غياب.. أول ما يدخل المنتدى.. يجري على المطبخ   :emoti_212:

هم الرجال هكذا
أول ما يدخلوا البيت؟؟ السلام عليكم.. ازاي الحال.. طابخين إيه  laugh::::-0

عموما أهلا ومرحبا بك يا علي وهدان بعد طول غياب  ::happy: ::happy:
نورت أيامنا الحلوة  ::roses2::

حبيبتي أرزة لبنان.. الشرح بسيط مش بصيت  :emoti_6:

كنت سأسحبك إلى موضوع (انتبهوا وأنتم تكتبون) بس قلت سماح هذه المرة...

بالنسبة لشكوى الأولاد لم تفهميني.. مما استنتجت منه أنك بنت شطورة ولا تشتكين
المقصود الحوار التالي:

يوم من الأيام
-ماما إيش الأكل اليوم؟
- دجاج بالكري
- يووووووووووه كل يوم دجاج بالكاري او دجاج مشوي.. لماذا لا تغيرون
-  :emoti_144:

يوم آخر
-ماماااااااااااااااااا  إيش الاكل اليوم؟
- ملوخية
-يوووووووووووووووه كل يوم ملوخية وسبانخ... لماذا لا تغيرون؟
-  :emoti_209:

يوم غيره

-ماماااااااااااااااااا  إيش الاكل اليوم؟
- محاشي
-يووووووووووووووه كل يوم محاشي أو ورق عنب.. لماذ لا تغيرون  ::cry::


وهكذا....
فهمت الآن ؟؟

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-14, 21:06:14

آسفة يا ماما هادية

والله طليت في الكلمة حسييت إنها غلط بس ما كنت أعرف إيش الغلط فيها فقلت خلص إلي هي مش عم أعرف



على هيك الله يعنيك

لأ الحمد لله نحن نرضى بما قسم الله لنا من الغداء

بصراحة بيني وبينك أنا أحب الأكل كله وأستمتع به مهما كان الطعم جاي على بالي أو لأ

إلا أكلة واحدة بصراحة لا إحبها الفول المطبوخ (يومتها ماما تتطبخ لي وللصغار ملوخية )

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: الشيماء أحمد في 2008-11-14, 23:26:42

جميل معمل التجارب الذي دخلته ...  :emoti_209:
في بعض الاسماء التي ذكرتيها يا أرزة لبنان أريد ترجمتها  :emoti_351:.. معظم ما ذكرتيه أعرفه لكن
منزلة باذنجان
يخنة زهراء
منسف
مسخن
مدردرة
دول مش عارفاهم :emoti_64:.

سلمى بالنسبة للمكرونة المعجنة  :emoti_6:.. فحدثي ولا حرج ... فقد كان لي معها قصص كثيرة ... أحياناً مع غسلها قبل السلق  :emoti_144:وأحياناً مع البصل المتفحم على وجهها  ::what::... ذكريات لا يستطيع زوجي أن ينساها .. بس الحمد لله كانت بتتاكل من باب (حرام نرمي النعمة :emoti_404:)

ان شاء الله لما تنزلوا موضوع الأكلات السريعة أضع بعض مما أعرف.

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-15, 09:42:27

من عيوني رح أترجم

بس الآن أنا في المدرسة

وعندي حصة فلا أستطيع إلا كتابة رد سرييييع جدا

بالنسبة للمعكرونة

في مرة جربت أسلق معكرونة فوضعتها على النار و ذهبت لأتفرج على التلفاز ونسيتها

وبعد وقت ربع ساعة وأكثر تقول ماما ماهذا الذي على الفرن

كانت الماء قد نشفت وما بقي إلا ربع

وطلعت مخبببصة

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-15, 13:12:28

ملوخية : نوع من الحشيش لونه أخضر يطبخ معه دجاج أو لحمة



منزلة باذنجان : (يخنة باذنجان ) شرائحمن البادنجان مطبوخة مع صلصة الطماطم واللحمة المفرومة



دجاج بالصنية مع البطاطا : باطاطس مقطعة شرائح إما أن تكون مقلية ويوضع معا الدجاج وتوضع بالفرن مع حامض وثوم أو أنها توضع في الفرن لمدة طويلة مع الدجاج لتستوي مع الحامض و الثوم



مقلوبة بالزهراء وبالبذنجان : وهي عبارة عن رز يطهى إما مع شرائح من الباذنجان  أو مع قطع من الزهراء (قرنبيط )



يخنة زهراء : (قرنبيط ) تطهى مع إما اللحم أو الدجاج وتأكل مع أرز الأبيض الذي معه شعيرية أو بدون 



لوبياء عريضة : نوع من الخضار لونه أخضر طويل  يطبخ مع اللحمة أو الدجاج



لوبياء بالزيت : نفس إلي في الأعلى لكنها أرفع وتطبخ مع الصلصا الطماطم والثوم والكزبرة

(http://img505.imageshack.us/img505/9739/350pxheapsofbeanswm9.jpg)


فاصوليا : عريضة نوع من الخضار لونه أبيض حب (حبوب) يطبخ مع الصلصة الطماطم والكزبرة والثوم تطبخ مع اللحم
في شكلان للفاصولياء هذه واحدة والأخرى تكون أعرض

(http://img505.imageshack.us/img505/8149/fasulyeme0.jpg)

بامية : نوع من الخضار

(http://img440.imageshack.us/img440/4532/bamyahyy2.jpg)
(http://img440.imageshack.us/img440/429/bamyeko3.jpg)

منسف :  أكلة فلسطينية وهي عبارة عن أرز وفوقها اللحم ويؤكل معها اللبن الخاص بها وهو الجميد وهو عبارة عن لبن مركككز مالح وحاادق قليلا ( ثقيل )

(http://img170.imageshack.us/img170/1688/mnsfke1.jpg)
الجميد :يمكن تخفيفة بالللبن العادي

(http://img170.imageshack.us/img170/1971/gameedzz7.jpg)
(http://img407.imageshack.us/img407/4345/post306781181839585os2.jpg)



مسخن : أكلة فلسطينية وهي عبارة عن خبز كبيير يغمس قليلا بزيت الزيتون ومن ثم يوضع فوقه البصل المقلي ومعه سماق ويؤكل مع الدجاج

(http://img407.imageshack.us/img407/8084/msa5an2ip2.jpg)

شيش براك : لبن بداخله عجنة بها لحمة مفرومة وبصل

(http://img201.imageshack.us/img201/6073/805711192786399rn6.gif)


كبة بالصنية كبة باللبن كبة أقراص :  أظن أنها معروفة

(http://img401.imageshack.us/img401/2001/shatt104143a659sj9.jpg)

(http://img230.imageshack.us/img230/8186/wo3oodxsgr6pry0.jpg)

كوسا (بالللبن ، بمرقة البندورة) معروفة



قرع نوع يشبه الكوسا لكنه أكبر ولونه يختلف لكنه ينقر ويحشى



ورق عنب : معروف


مجدرة : وهو شيء لونه أصفر
عدس أصفر مع رز مهرووووسيييين بالضغط
وممكن عدس أسود لكن لونها صيصبح على لون العدس الأسود


مدردرة : هو نفس الكشري لكن الفرق أن الرز والعدس يطبخان معا وليس كل واحد على حدا



صيني : معروف أكل صيني



روستو: لحمة تكون مدورة تطبخ مع سوسو بني ويوضع بجانبها خضار مسلوقة أو بداخلها
( الخضار : بطاطا ، كوسا ، جزر ، لوبياء )



كفتة أقراص: معروفة



كفتة بالصنية : معروفة



يخنة البندورة : بندورة مسلوووقة ثم تطبخ مع اللحمة المفرومة والبصل وتأكل مع الرز



سمك : أكيد معروف وصيادية اللسمك ....


معكرونة بالباشميل: معروفة



معكرونة بالصلصة الحمراء : معروفة.



مربى اللبن : هو لبن مطبوخ يسقط به إما قطع لحمة مطبوخة أو تنسل اللحمة وتوضع بداخلها ومع بصل مفروووومة مطبوخة داخل اللبن .



فتة دجاج : معروفة



فتة حمص: معروفة


وبس أرجع أقوم من النوم بأكمل لكم الصور

وحتكلم عن الميلفيه

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-16, 14:06:50

الملفيه هو حلى مكون من طبقتين من البف بيستري (عجينة جاهزة تكون هشة بعد طبخها يصنع منها المعجنات )

يوضع بين طبقاتها كريم باتيسيير وعلى الجه يوضع سكر ناعم

هذه الصورة الوحيدة التي وجدتها

(http://img385.imageshack.us/img385/3967/thumbed7.jpg)

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: نور الهدى في 2008-11-17, 14:20:56

والله سبق أني قلت ماله داعي كل هذا العناء خلاص ياجماعة خلاص  يعني والله حرااااام عليكم  ::cry::أنا مش مستوعبة اني يوما من الأيام

أدخل المطبخ وأعمل الخرابيط دي كلها  ::cry:: ::cry:: ::cry::

 يعني لما حد فيكم يجوع يفتح علبة تونة أو جبنة وخيارة وخلااص  :emoti_144: :emoti_138:

 يعني مش لازم الخرايط دي كلها مش لازم أبدا  :emoti_209:

 وحتى بالنسبة للطبخ يعني الواحد يطبخ الشيء السهل والمتعارف عليه مش لازم أبدا نعمل فيها روبرتو كارلوس  :emoti_17:

                                                                  :blush:: :blush:: :blush::

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-17, 14:28:50

يا جماعة بالنسبة لإلي :emoti_138:

ههههههه متل ما بيقولو ميييييييح ::angry::

حتى البيض بساويه ملخبط و حالتو حالة  :emoti_389:

لك حتى الاندومي بساويها و ما بيطلع فيها طعمة ::ooh::

تخيلو بقا ساوي هالخرابيط و الاكلات الصعبة هي :emoti_64:

يا لهوووي  :emoti_351: :emoti_351: :emoti_351:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-17, 16:13:21

هههههههههههههههههههه

بس إلي بحب الأكل ( أقصد الأستمتاع بنكهات لذيذة وتجربت أكلات جديد ) ما رح يتحمل علبة التونة والخيار أو الجبنة بس

ممكن يبدع بطريقة تحضير السفرة كل مرة إيه بس يضل ياكلهم بس

هيك صعبة كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير


شوفوا شو بحب أعمل

(http://img514.imageshack.us/img514/8624/picture026nk5.jpg)

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2008-11-17, 19:40:34

ههههههه يا عيني با لينة :emoti_282:

صراحة فنااااااااااااانة :emoti_209:

يعني انا ما بقدر ساوي هيك :emoti_138:

اي شو هالانجاز العظيم هاد :good: :emoti_134: :emoti_428:

و لك نيالوووووووووووو :emoti_143:

 :emoti_143:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-17, 20:17:46

هههههه

تسلمي لي حبيبتي

في صور كمان بس ما عم لاقيهن على الكمبيوتر

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-17, 21:42:44

الأولى كانت إفطار في عمان


أما هذه الصور فهي عشاء في لبنان


(http://img146.imageshack.us/img146/3654/image039qs2.jpg)



(http://img146.imageshack.us/img146/7347/image040xb8.jpg)



(http://img528.imageshack.us/img528/9832/image037bk8.jpg)

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: أسيرة الصفحات في 2008-11-17, 22:38:00

الله  الله تسلم الأيادي

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2008-11-18, 12:37:38

شكرا (دياتك )

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: جواد في 2008-11-19, 01:44:17

مغامرة اللحم المتحجر ..

مع كثرة تكرار أكل التيك أواى أتوق احيانا الى أكل بيتى بسيط جدا،

جربت مرة أسوي لحم وشوربة فقط لا أكثر،

اشتريت اللحم وغسلته جيدا وتركت الماء حتى يغلى حسب تعليمات الوالدة ولم أضف الملح الا فى النهاية حسب تعليمات أخرى،

أكثر من مرة يخرج اللحم متحجرا من الشوربة وحجمه انكمش كثيرا ومضغه صعب جدا !

طلبت المساعدة وجاءتنى النصيحة اننى لا يجب ان أترك الماء يغلى طول فترة تسوية اللحم !

انما اقوم بتهدئة النار عليه حتى لا يحدث ما حدث،

والحمد لله تمت معالجة الامر.

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: امينة في 2008-12-06, 23:33:47

 sm::))( sm::))( sm::))( sm::))(

 emo (20): emo (20): emo (20):

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-07, 09:35:06

أين انتِ يا سلمى  :emoti_64:؟؟؟

مع الوقت مشاركاتك خفّت , و في اخر الايام التي دخلتِ فيها ربما كنتِ تعملين على المجلة :emoti_17: , طب زوري المطبخ شوي و قولي في حبابيب بدي اطمن عليهون :blush:: :emoti_282:

عسى ان يكون غيابك خيرا يا سلمى

بإنتظارك  emo (30):

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما هادية في 2009-02-07, 19:15:47

سلمى الان في وضع لا تحسد عليه

فإذا لم تتقن الطبخ سريعا، فلن يكون ثمة كوميديا في الموضوع أبدا
بل سيتحول الامر الى تراجيديا مطبخية  لا قدر الله

لهذا اعتقد أنها حصلت على منحة دراسية لدى الشيف رمزي وأبلة نظيرة


 ::)smile:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-07, 19:20:03

 :emoti_17: :emoti_17: :emoti_17:

اذا سلمى بماذا مشغولة  ::what::؟؟؟  

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-07, 22:37:07

j emo (19): emo (19): emo (19): emo (19): emo (19):

كيف حال الجميع  ::)smile:؟؟؟

اليوم بعون الله تعالى انجزت اول عمل مطبخي في تاريخ سارة :blush::

(لكي لا نسميها طبخة لأنها بصراحة لا تتاهل هذا اللقب و لكن يظل انجازا اوليا :emoti_138:)

طيب :emoti_282:

طبخت انا بطاطا مهروسة  ::happy: ::happy:

يعني هو ليس شيئا يذكر و لكن كما قلت يبقى انجازا اوليا  :good: ::cong: :emoti_134:

طبعا اولا وضعت 4 بطاطات في الطنجرة (القدر) , و لكنني لم اقطعهم  :emoti_282:, مما ادى الى ضحك و سخرية البعض مني :emoti_6:

عندما فرغت من غليان البطاطا , بدأت بهرسها و اضفت الزبدة و الحليب

و المفروض ان اضع ملح و فلفل :emoti_17:

و لكننننننننننننننننننن

وضعت كل انواع البهارات في الخزانة :emoti_143:

التي اعرفها و التي اجهلها , و المناسبة و الغير مناسبة  :emoti_389:

(ال يعني بدي ساوي نكهة سارة الخاصة :emoti_291: ::angry::)

المهم , عندما انتهيت وضعت الخليط في طبق جميل و زينته بالبهارات و عرق من النعناع  :emoti_134:

طبعا صورته , الم اقل اول انجاز  :emoti_389:؟؟؟

بعد ذلك , اخذته لكي تتذوقه امي و يتذوقه ابي ::nooh:

طبعا امي رفضت لأنها لا تحب مثل تلك الأشياء مما ادى الى نقص في المعنويات و ارتفاع في الاحباط ::ooh:: ::ooh:: :emoti_214: :emoti_6:

و لكن ابي اراد ان يجرب ::ok:: ::happy:

(طبعا نطيت من الفرحة)  :emoti_159:

و طبعا

قال لي و هو يهز برأسه رافضا

(طيبة , بس ما هرستيها منيح)

غلا الدم في رأسي , لازم يكون في نقص :emoti_25: :emoti_25: :emoti_25:

ماشي , نعديها هذه المرة emot (4):

لكن بالنسبة لي , عجبتني كتيييييييييييييييييييييييييييييييير و مو شوي  ::happy:

و على فكرة

المطبخ قلب فوقاني تحتاني , صار خبيصة :emoti_143:

بفضلي يعني :emoti_159:

و هاهو الانجاز العظيم  ::ok::

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2009-02-07, 22:43:11

مبروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك

 ::happy: ::happy: ::happy: ::happy:

 ::ok:: ::ok:: ::ok:: ::ok:: ::ok:: ::ok::

لما قلتيلي كنت بدي قلك تخلطيها على الخلاط شوي ونسيت  

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: امينة في 2009-02-07, 22:47:19

 :emoti_133:


 :emoti_282: :emoti_282: :emoti_282: :emoti_282:

لينة افهم من كلامك انه الست سارة استشارتك انتي كمان  :emoti_278:

يا عيني  :emoti_209:  :emoti_277:

تصوروا شو حطت فلفل احمر  :emoti_143:  emo (02):

و حبات بطاطا كاملة يا ناس من غير تقطيع  emot (1): emot (1): emot (1):

بس مع هيك مبروووووووووووووووووووووووك و عقبال البوراك  :emoti_212:

في المرفق اداة يدوية تهرس بيها غير الخلاط

صورتها عشان الست سارة  تتعرف عليها  :emoti_282:

اه ساروكا خانوم ما تنسي  :emoti_201: :emoti_201: :emoti_201: :emoti_201:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-07, 22:53:49

ب laugh::::-0 laugh::::-0 laugh::::-0

الفلفل الاحمر يجننننن طعمو مع البطاطا يا امينة , مو قلت انا نكهة الشيف سارة الخاص  :emoti_389:

و بعدين سواء قطعت البطاطا او ما قطعتا , النتيجة وحدة  :emoti_282:

لااااااااااااااااااا كللو الا الجلي ::cry::

يعني مافي اساسا حل قدامي غير اني انا انضف الفوضى :emoti_17:

بس معلي :emoti_282:

كللو في سبيل اول انجاز  ::ok::

اساسا ما حدا حاسس فيني :emoti_144:

يا ناس اول انجاااااااااااز :emoti_291: :emoti_291: :emoti_291:


 :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2009-02-07, 22:55:40

لأ هي كانت عم تخبري ما عم تستشيرني :emoti_143:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-07, 22:57:12

لا يا لينة انا استشرتك بالكريما  :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: امينة في 2009-02-08, 00:02:34

مقتبس من: ريحان مسك في 2009-02-07, 22:53:49

ب laugh::::-0 laugh::::-0 laugh::::-0

الفلفل الاحمر يجننننن طعمو مع البطاطا يا امينة , مو قلت انا نكهة الشيف سارة الخاص  :emoti_389:

و بعدين سواء قطعت البطاطا او ما قطعتا , النتيجة وحدة  :emoti_282:

لااااااااااااااااااا كللو الا الجلي ::cry::

يعني مافي اساسا حل قدامي غير اني انا انضف الفوضى :emoti_17:

بس معلي :emoti_282:

كللو في سبيل اول انجاز  ::ok::

اساسا ما حدا حاسس فيني :emoti_144:

يا ناس اول انجاااااااااااز :emoti_291: :emoti_291: :emoti_291:


 :emoti_282:

تعرفي شو الفرق

انك ما تكوني مضطرة تنطري ساعة كاملة لكي تنضج البطاطا يا شيف سارة

دقائق و تكون مستوية لما تكون صغيرة  ::cong: ::cong:

بس ما علينا اول انجاز نعديه

مبروووووووووووووووووك مرة تانية  ::cong: :emoti_134:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-08, 00:10:36

 ::nooh:

شايفة الذكاء تبعي ما احلاه  :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ماما فرح في 2009-02-08, 09:09:45

laugh::::-0 laugh::::-0

جميل يا سارة

ذكرتيني بأول انجازاتي  :emoti_282:

كانت مكرونة

كله كان تمام .. المكرونة سليمة ولم يصب أحد بأي أعراض بعد أكلها .. المطبخ تركته نظيفاً

كل ما في الأمر أن الملعقة التي قلبت بها المكرونة تركتها على البوتاجاز مباشرة دون أن انتبه أني وضعتها قريباً من اللهب   ::nooh:

وبكل براءة عدت لتقليب المكرونة مرة أخرى وأمسكت بالملعقة فـ   :emoti_291:

ياااااه .. اكتشفت الآن فقط لماذا لا أحب الطبخ  :emoti_17:  واضح أن السبب عقدة ترسبت في عقلي الباطن  :emoti_282:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-08, 11:40:28

انك تمسكي المعلقة يا ماما فرح و هيي سخنة و تلدغي نفسك :emoti_138:

احسن ما يلدغك حدا تاني و يطالعلك عيب بالأكل :emoti_144:

صدقيني حاجة تفرس  :emoti_25:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: سيفتاب في 2009-02-09, 20:59:53

::ok:: :good:

شطورة يا ساروكة

وطبعا إنجاز مش أول مرة  :emoti_282:

طيب بمناسبة أول مرة، شوفي خيبتي أنا يا فرح

أول ما تزوجت، قلت سأحمر فرخة يعني ليتها بسيطة يعني

المهم أجاركم الله

القصة كلها في تنظيفها

لن أخبركم بمدى اشمئزازي وقتها وأنا أفعل ذلك

وأنا أنظفها وجدت شيئا واستغربت جدا وجريت إلى زوجي (هو من علمني الطبخ بالمناسبة  :emoti_282:)

قلتله:

الحق يا عصام الفرخة باينها كانت مريضة أو عندها ورم خبيث

ههههه

قاللي أريني

اتضح أنها الرئة
 laugh::::-0 laugh::::-0 laugh::::-0 laugh::::-0

وطبعا مسكهالي بعدها

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-02-09, 21:03:15

 laugh::::-0 laugh::::-0

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: امينة في 2009-02-09, 21:12:52

 :emoti_209: :emoti_209: :emoti_209: :emoti_209:


يا عيني يا عيني

الممهات هنا قدوة في الطبخ  :emoti_143: :emoti_143: :emoti_143:

ماما فرح تكره الطبخ

ماما سيفتاب اتعلمت بعد الزواج ( على فكرة الحمد لله وقتها مكانش فيه مرض انفوانزا الطيور و الا كنت رحتي فيها من الخضة بعيد الشر عنك )  :emoti_282: :emoti_282:

مين كمان

اه البنات

الست سلمى يا عيني

الست سارة  في سنها دا و تقول عملت اول انجاز  :emoti_351:

مين كمان لحقوا لحقوا

على فكرة لو لسا فاكرين

اول واحد حط موضوع الطبخ بعد الشيف ريهام كان الاخ زهير يعني راجل

و كمان الي كان يتكلم على الطبخ كان الاخ احمد لو فاكرين

و الاخ جواد كمان اتكلم على الطبخ

و احنا هنا قاعدين نقول اول انجاز ما اول انجاز  :emoti_143: :emoti_143: :emoti_143: :emoti_143: :emoti_143:

يا دي الكسوف  :blush:: :emoti_143: :emoti_336: :emoti_282:

بصوا من الاخر كدا عايزنكم تطبخولنا اه

البنات اتعلموا بقا الطبخ دا فن  ::happy: ::happy:

على فكرة سارة وعدتني انها تعمل البوراك في الاجازة و نشوف النتيجة  ::ok:: ::ok:: ::ok:: ::ok:: ::happy: ::happy: ::happy:

انا نتيجتي اهه

http://www.ayamnal7lwa.net/forum/index.php?topic=1938.msg31130#msg31130

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: نور الهدى في 2009-03-27, 09:18:31

والله موضوع الطبخ ده انا راكناه على جمب كده   ولما أحس حالي مضطرة اني أطبخ بقوم بحط حاجة على حاجة تطلع طبخة مش بحسه موضوع صعب :emoti_282:

 ولكني أحب صنع الحلويات   وأكتر طبق حلوى أعرف طريقة صنعه   هو   الجليه وتحته طبقة من البسكويت والشوكولاه وفي داخل الجليه يوجد قطع من التفاح الصغيرة

                               أنصحكم تعملوه ::ok:: ::ok:: مش هتندمو emo (30):

 

 

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-03-27, 11:23:04

طب يا نور هوا الجيليه انجاز :emoti_282: ؟؟؟

الله الله ::)smile:

طيب ما دامك كتير شاطرة في الجيلو :emoti_17:

عمليه و صوريه و قوليلنا كيف عملتيه هون ::ok::

شو رأيك  :emoti_282:؟؟

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-04-09, 21:41:40

مرحبا يا جماعة :emoti_282:

اليوم عملت حاجة كدا زي ما يقولو سبيشال :blush::

(كعك بالشوكو.... لالا عفوا بالمحمرة :emoti_282:)

الصورة باين عليها كأن فوق الكعك شوكولا صح :emoti_17: ؟؟؟

طب اطمنكم و اقوللكم لا , مش شوكولا ::)smile:

دي محمرة ؟؟؟

اي هيا المحمرة ؟؟؟

لالالا مش معقوووووول :emoti_209: :emoti_209: :emoti_209:

مبتعرفوش المحممممممممممممرة  :emoti_144:؟؟؟

دي من اشهر الأبيتايزيرس في المطبخ السوري ::ok:: :emoti_282:

طب هقوللوكم اي هيه (مع انو عارفة ان اكتركم يعرفوها  :emoti_282: بس بهزر .. بس الحاجة السبيشل اني انا اللي عاملاها ::happy: ::happy: ::happy: ::happy:)

و على فكـرة , دا يعتبر تاني انجاز ليا  ::hit:: :emoti_282:

طب صورتلكم هيه كمان , انبسطوا  ::ok:: :emoti_282:

(http://www.ayamnal7lwa.net/forum/index.php?action=dlattach;topic=1924.0;attach=3885;image)

المحمرة :

المقادير
3 - 4 ملعقة كبيرة دبس فليلفة
2 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
كوب ماء
كوب كعك مطحون
ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
كوب جوز صحيح
عصير ليمون حسب الحاجة
رشة سكر ( بعد التذوق )


طريقة التحضير


· ينقع دبس الفليلفة و الفليفلة الحمراء بالماء لمدة نصف ساعة ثم يضاف الكعك المطحون و الكمون و دبس الرمان و الزيت و يقلب الكل .

· تترك المحمرة جانباً و يفرم الجوز ناعماً ثم يضاف للمحمرة و يمكن ترك بضع حبات من الجوز للتزيين .

· تذاق المحمرة حتى يتم التأكد من حمضها و يضاف القليل من عصير الليمون و رشة صغيرة سكر فقط إذا دعت الحاجة .


و بعدين دهنتها على كعك و زينتها بحبات الجوز و الصنوبر :emoti_389:

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ♥ أرزة لبنان ♥ في 2009-04-09, 22:03:54

مبروووك ::happy:

والله يعطيكي العافية ::ok::

بعدين هيك بتعملي فيني  ::cry::

شهيتيني  ::cry::

حطيها بالنهار كان لازم بالليل ::cry::  

العنوان: رد: كوميديا المطبخ !
أرسل بواسطة: ريحان المسك في 2009-04-09, 22:20:32

هههههههههههههههههههههه

خلص بجبلك ياهون عالمدرسة يوم السبت :emoti_282:

منيح ؟؟